영양성분63 꼬막 효능과 부작용 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는 꼬막의 제철 시간이 돌아왔습니다. 남녀노소 누구나 다 좋아하고 비빔밥이나 양염장에 뿌려서 먹는 겨울철이 되면 꼭 등장하는 반찬인 꼬막에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 꼬막으로 주로 먹는 음식이 무침, 비빔밥, 회처럼 다양하게 활용이 가능합니다. 오늘은 이 꼬막에 대해서 한번 다뤄보도록 하겠습니다. 1. 꼬막이란? 꼬막은 길이 5센티미터에 높이가 4센치미터 남짓한 사새목 꼬막조개과에 속합니다. 겉은 반질반질하고 어타 조개와 달리 껍데기 표면에 17~18 줄의 굵은 골이 파여 있습니다. 이 골은 가장자리 쪽으로 갈수록 간격이 벌려져 있고 뚜렵하게 보입니다. 또한 먹기 전에 해감이라는 과정을 거쳐야 합니다. 지금부터 이런 꼬막의 기본 정보에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다. 구입요.. 건강 2023. 1. 30. 2월의 제철 바지락 효능과 부작용 오늘은 조개구이집에서 흔히 볼 수 있는 바지락에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다. 지금은 4계절 내내 먹지만 바지락은 2월에 제철입니다. 또한 바지락은 찜, 탕, 칼국수, 구이 등등 들어가는 친숙한 식재료입니다. 서해에 있는 갯벌에서 바지락이 꾸준히 나옵니다. 오늘은 바지락에 대해서 알아보고 효능에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 바지락이란? 바지락은 진판새목 백합과에 속한 작은 바다조개입니다. 동해안에서는 빤지락, 경남지역에서는 반지래기, 인천이나 전라도 지역에서는 바지락이라고 부르기도 합니다. 바지락이라는 이름은 호미로 갯벌을 긁을 때 부딪치는 소리가 바지락바지락 이런 비슷한 소리가 나서 붙여지게 되었습니다. 색깔은 흰 바탕에 검은색 산모양의 반사무늬를 띄고 있고 황갈색 물결모양까지 매우 다.. 건강 2023. 1. 30. 귤의 정보와 효능 겨울철하면 흔하게 생각나는 제철 과일이 바로 귤입니다. 맛도 좋고, 향도 좋고, 영양도 좋고, 그리고 껍질도 잘 벗겨지고 별다른 손질이 없이도 먹기가 매우 편한 과일입니다. 귤은 오렌지, 레몬, 라임, 자몽과 같은 시트러스의 일종입니다. 오랜 역사 속에서 다양한 품종으로 파생이 되었습니다. 오늘은 귤에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 우선 귤의 역사에 대해서 알아보겠습니다. 1. 귤의 역사 서양인들이 귤을 처음 접하게 된 것은 중국에서 가져온 것으로 만다린 오렌지라고 합니다. 북미에서는 보통 3가지의 이름으로 불르게 됩니다. 사츠마, 클레멘타인, 탠저린이라고 이렇게 부르고 있습니다. 그렇지만 3개다 만다린 오랜지입니다. 그렇지만 개량으로 인해서 다르게 부르게 되었습니다. 사츠마 만다린은 중국 만다.. 건강 2023. 1. 26. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음