수국화차는 수국화 꽃잎을 건조해 차로 즐기는 음료입니다. 아로마 향이 풍부하며 상큼하고 꽃 향기가 좋아 감기 예방, 면역력 강화, 식욕 촉진 등의 효과가 있습니다. 또한 노폐물 제거, 혈액순환 촉진, 피부 개선, 소화 개선 등의 효능도 있습니다. 천연 허브차로 카페인이 없어 밤에 마셔도 잠을 방해하지 않아 일상생활에서 부담 없이 즐길 수 있습니다. 지급부터 수국화차의 영양성분에 대해서 알아보겠습니다.
1. 수국화차의 영양성분
수국화차는 수국화의 꽃잎으로 만들어진 차로, 수국화에는 아래와 같은 영양성분이 함유되어 있습니다.
폴리페놀: 수국화에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 강한 항산화 효과를 가지고 있어, 세포 손상을 예방하고 면역력을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
카테킨: 수국화에는 카테킨이 함유되어 있습니다. 카테킨은 항산화 물질로 작용하여 세포 손상을 예방하고, 혈압 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
플라보노이드: 수국화에는 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 강한 항산화 효과를 가지고 있어, 면역력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
비타민 C: 수국화에는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 물질로 작용하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
칼륨: 수국화에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 영양성분들은 수국화차를 마시는 데에도 도움을 주며, 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 폴리페놀부터 알아보도록 하겠습니다.
1) 폴리페놀
수국화차는 폴리페놀류가 풍부하게 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 자연계에서 발견되는 다양한 식물성 화합물의 한 그룹으로, 항산화 작용과 관련된 건강효과가 있습니다.
특히, 수국화차에 함유된 폴리페놀류 중에서는 안토시아닌(anthocyanin)이라는 화합물이 많이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 노화, 동맥경화, 당뇨병, 암 등의 질병과 관련된 염증 반응을 억제하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 또한 안토시아닌은 혈압을 낮추는 효과도 있어, 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
수국화차의 폴리페놀은 또한 혈당 조절에도 도움을 주는데, 혈당 수치를 안정시켜 인슐린 분비를 개선시켜줍니다. 더불어 항염작용과 항균작용, 면역력 강화 등의 효능도 함유되어 있습니다.
2) 카테킨
카테킨(Catechin)은 수국화차에 풍부하게 함유된 식물성 항산화물질로, 다양한 건강효과를 갖고 있습니다. 카테킨은 주로 차나 초록색 채소, 과일 등에 많이 함유되어 있으며, 강력한 항산화력을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 동맥경화와 같은 질환 예방에 효과적입니다. 또한 카테킨은 혈압을 낮추는 효과도 있어 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 또한 항염작용이 있어 염증 질환 예방에도 효과적입니다. 수국화차에 함유된 카테킨은 차를 물에 우려내는 과정에서 물에 녹아 출출됩니다.
3) 폴라보노이드
폴라보노이드(Polyphenoid)는 식물의 산물로서 항산화 작용을 하는 화합물입니다. 수국화차에도 폴라보노이드가 함유되어 있습니다. 수국화차에서 발견된 주요 폴라보노이드는 쿠마린(Coumarin)과 플라보노이드(Flavonoid)입니다. 쿠마린은 항응고 작용이 있어 혈액순환에 좋은 효과를 보이며, 플라보노이드는 항산화 작용과 면역력 증진, 알레르기 예방 등의 다양한 효능을 갖고 있습니다. 특히, 수국화차에 함유된 플라보노이드 중 퀘르세틴(Quercetin)은 항암 작용과 혈당 조절 효과도 있어 건강에 매우 유익합니다.
4) 비타민 C
수국화차는 비타민 C를 다량 함유하고 있습니다. 비타민 C는 항산화작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 주며, 콜라겐 생산에 필수적인 역할을 합니다. 또한, 비타민 C는 철분 흡수를 촉진하여 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 데에도 효과적입니다. 수국화차 한 잔당 약 40mg에서 60mg 정도의 비타민 C가 함유되어 있습니다.
5) 칼륨
수국화차에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 우리 몸에서 근육 움직임과 신경 전달에 필수적인 미네랄 중 하나로, 혈액압을 조절하고 체액 균형을 유지하는 등 중요한 역할을 합니다.
따라서 수국화차를 마시면서 칼륨을 섭취하면, 혈압을 안정시키고 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 칼륨은 심근 수축에 필요한 전기적 신호를 전달하는 역할을 하기 때문에, 심장 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만, 칼륨 섭취가 과다할 경우 신장 기능이 손상될 우려가 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 다음으로 수국화차 만드는 방법에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다.
2. 수국화차 만드는 방법
수국화차를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1) 재료
수국화 꽃잎 10~15개
뜨거운 물 500ml
2) 만드는 방법
깨끗한 물에 꽃을 씻어줍니다.
냄비나 전자레인지에 물을 끓여줍니다.
끓는 물에 꽃잎을 넣어주고 3분 정도 우려줍니다.
차를 마실 때 꽃잎을 건져내어 마시거나, 그대로 마셔도 됩니다.
만약에 꽃잎이 쓰고 싶지 않다면, 꽃을 건져내고 차를 재우면 됩니다.
참고로, 국화에는 독성이 있으므로 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 알레르기체질이나 아이들은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 만약에 어떤 증상이 있을 경우에는 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
댓글